Olomoucká fakultní nemocnice se rozhodla jít příkladem v racionálním přístupu ke stravování u hospitalizovaných pacientů. V rámci projektu Nemocniční strava podporovaného ministerstvem zdravotnictví začala odebírat suroviny od lokálních dodavatelů, přidává čerstvou zeleninu i ovoce a z hlavního „racionálního menu“ vyřadí smažená jídla a uzeniny.
↧